NALEŚNIKI KUKURYDZIANE

Mieszkanie w innej miejscowości, niż ta w której się uczę ma swoje plusy, ponieważ kiedy tak jak dziś lekcje są skrócone, a poza tym są rekolekcje - rodzice pozwalają mi zostać w domu :) Oczywiście nie odpoczywam, zrobiłam śniadanko i zaraz biegnę do nauki, bo przecież rozprawka sama się nie napisze, a szkoda. Póki co chciałam podzielić się z wami najlepszymi naleśnikami , jakie w życiu jadłam! :) 

Składniki:

• 3 jajka
• 2 szklanki mąki kukurydzianej
• pół szklanki mleka
• pół szklanki wody gazowanej (później dolałam trochę, ponieważ ciasto wydawało mi się być zbyt gęste)
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Zaczynamy od rozbełtania jajek - ręcznie lub mikserem. Następnie dodajemy mąkę. mleko, wodę i proszek. Wszystko miksujemy przez ok 2 minuty. Rozgrzewamy patelnię i smarujemy lekko tłuszczem. Wylewamy masę i każdego naleśnika smażymy ok 1- 1,5 minuty z każdej strony. 

Są naprawdę wyjątkowe w smaku. Robiłam je pierwszy raz, więc nie byłam pewna czy wszystko jest tak jak powinno być. Przez ilość jajek smakują podobnie do omletów. Nie przeszkadzało mi to, ponieważ mogłabym jeść omlet co drugi dzień, ale następnym razem chyba trochę zmodyfikuję przepis. Mimo wszystko, jestem w nich absolutnie zakochana i mogłabym sama zjeść wszystkie! :)