PIECZONA OWSIANKA NA CHMURCE

Od poniedziałku do piątku jestem zawsze tak zabiegana, jak chyba każdy w klasie maturalnej. Mimo wielkiej pasji często nie mam czasu rano zrobić wymarzonego śniadania, a kiedy zagospodaruję kilka minut w porze kolacji jestem już zwykle zbyt zmęczona żeby stać przy garnkach.

Jednak jak się dziś przekonałam, sytuacja z gotowaniem jest podobna do ćwiczeń. Większość z nas po prostu nie ma na tyle motywacji aby wstać pół godziny szybciej i pójść pobiegać czy wejść na bieżnię/steper. Ja jednak zmusiłam dziś sama siebie i posłusznie, kiedy budzik zadzwonił przed 6, wygrzebałam się spod ciepłej kołdry i koca.
Przygotowałam dziś pieczoną owsiankę. Dlaczego na chmurce? Bo była niesamowicie puszysta i delikatna :) 

Składniki:

• 5 łyżek płatków owsianych górskich
• białko jaja kurzego
• kostka gorzkiej czekolady
• łyżka wiórków kokosowych
• 1/3 banana
• kilka orzechów nerkowca

Płatki zalałam wrzącą wodą i odstawiłam pod przykryciem na ok. 15 minut. Białko miksuję ze szczyptą soli na sztywną pianę. Mieszam delikatnie z owsianką (najpierw 1/3 masy, dopiero potem resztę). Przekładam do naczynia żaroodpornego. W tym czasie włączam piekarnik i ustawiam na 190 stopni. Do owsianki dodaję ulubione dodatki - u mnie banan, wiórki, czekolada i orzechy. Wstawiam i piekę 20 minut. Najlepiej smakuje jeszcze ciepła :) 

Owsianka ma: 361 kcal | 12,15g B | 13,8 g T | 50,7g W

A do szkoły zabrałam dziś sałatkę z indykiem i warzywami :) 

Od rana w piątek same pyszności, a co :) 

Miłego weekendu :)